Muaz_87
admin
Üyelik: 01 Ekim 2003
Ülke: Turkey
Durum Online: Offline
Mesaj: 76
|
| Gönderildi: 23 Subat 2005 - 01:32 | IP Kayıtlı
|
|
|
HEDIK
HARMAN ZAMANI OLDUNMU BUGDAYLAR BIR BIR DÖVÜLÜR, SAVRULUR CUVALLANIP AMBARLARA KONURDU. BUGDAYIN TOHUMLUK OLANI SELLEKTÖRDEN AYRILMIS IRI TANELI OLANLARDIR. GEREKLI KORUYUCU ILAÇLARI YAPILDIKTAN SONRA AYRI YERDE DEPOLANIR. UNLUK OLACAKLAR ISE AMBARDAKI AYRI BIR GÖZE YIKANIP KURUTULDUKTAN SONRA KONURDU. UN IHTIYACI OLDUGUNDA KULLANILMAK ÜZERE , AMBARIN BASKA GÖZÜNE SAKLANAN BUGDAYLAR, ÇUVALLARA KONARAK DEGIRMENDEN ALINAN SIRAYA GÖRE ÜGÜTÜLÜRDÜ.AMA ESAS BULGURLUK ÇEKILECEK OLAN BUGDAY VARDIRKI O ÖZENLE YIKANIR KARA KAZANLARDA KAYNATILIR VE BACALARDA (DAMLARDA) KURUTULDUKTAN SONRA SETENE ÇEKMEYE GÖTÜRÜLÜRDÜ.SAATLERCE SETEN TASINDAN GEÇTIKTEN SONRADA KABUKLARI SAVURULUR VE O GÜZELIM BULGURLAR ELDE EDILIRDI.ISTE BUGDAYIN KAYNAMIS HALINE HEDIK DIYORUZ.BAZEN SICAK SICAK TUZLAYIP YEMESINE DOYUM OLMAZ.
SARAÇ GILIN RAMIZ ÇAVUSUN DAMIN ALTINDA KARA KAZANLAR KONMUS HEDIK KAYNATILIYORDU. KAVAKLIGA DOGRU GIDERKEN EVIN YANINDAN GEÇIYORDUK. MÜTIS BUGDAY KOKUSU MEYDANA GELMISTI. CANIMIZ ÇEKTI RAMIZ AMCANIN HEMEN HEMEN BÜTÜN AILE BIREYLERIDE ORADAYDI.NIYAZI BEYDE DÜKKANIN ÖNÜNDE ÇORAK YIGINLARINDA OYUN OYNUYORDU.ONA,SÖYLEDIK O DA ABLASINA SÖYLEYIP BIR KABA KOYDU VE HEMEN ORACIKTA YEMISTIKTE HALA TADI DAMAGIMIZDA BIR ANIYLA BIRLIKTE KALIVERDI.
HAZIRLAYAN:PORO MUSTAFA ULUDAG 1999
|
Konu: HEDIK
